Selain bebek dan aneka penyetan, Surabaya juga dikenal
dengan kuliner rawon dengan nama yang unik2. Pasti pernah denger Rawon Setan
kan ? Nama yang sarat mistik dan menggelitik urat penasaran orang-orang dari
luar kota. Satu lagi yang gak kalah unik adalah Rawon Kalkulator (RK). Mungkin
gak banyak yg pernah tau dan mencicipinya. Gimana rupanya ? Apa kaldunya
direbus dari kalkulator macam Casio atau Karce ?
RK lebih offisial dengan label “Warung Sedap Malam”.
Lokasinya di Taman Bungkul (Raya Darmo) cukup ramah bensin untuk dijangkau dari
pusat kota *ya iya laa* Makanya kopdar blogger TPC sering dilakukan disana. Sesuai
judul warungnya, dulu rawon ini memang cuma buka malam hari, tapi skrg sudah
buka dari jam 8 pagi sampai malam. Terakhir saya kesana jam 11 malam,
pelayannya masih semangat menjerat pengunjung.
Warungnya cukup bersih dan tidak pernah sepi pas wayah’e jam
isi perut. Selain Rawon, juga sedia Soto. Tapi anehnya ga ada sebutan Soto
Kalkulator haha.. Pengunjung yg pertama kali mampir mungkin heran karena tidak
ada unsur2 kalkulator di rawon yg disajikan. Sepiring nasi putih yang diguyur
dengan kuah rawon yang item manis, taburan toge imut diatasnya, dua potong
daging yang eye catching nangkring di pinggir piring dan masih ditambah lagi
bonus selembar krupuk udang.
Kuah rawon hangat jadi pelengkap klop buat menemani malam
yang sedang diselimuti gerimis tipis kala itu. Rasa kaldunya pas, tidak ringan
tapi juga tidak terlampau kental. Beraksen manis dan sedikit gurih asin. Kuah
berwarna kehitaman, kental dan wangi karena campuram kluwek. Perasan jeruk
nipis bisa jadi pilihan buat memperkaya rasa kuah.
Daging dipotong kotak, tidak berlemak dan teksturnya
ueeeempuk pemirsa! Walaupun, ketika dikunyah masih menyisakan sedikit
perlawanan gerilya serat2 yang memberi clue keterlibatan daging lokal kualitas
wahid dgn olahan bumbu rahasia khas Rawon Kalkulator.
Lho.. sek sek, terus kok dinamakan Rawon Kalkulator ? Nah,
pada saat mau membayar, seorang pelayan akan datang dan menginventarisir
keganasan anda di meja makan. Pada saat itulah keunikan warung ini
dipertunjukkan, sang pelayan akan menghitung total kerusakan tanpa menggunakan
kalkulator sambil komat kamit dengan sangat cepat. Seakan-akan sedang mendendangkan
alunan lagu rap hahahaha.
Range Harga: IDR 18k
